關於章魚花不花心這個問題，目前海洋科學家還未有定論，但是可以確定的是，藍海章魚花質地細嫩、不辣不腥、香韻宜人，嚴格的製程去除了海鮮的腥味，保存新鮮海撈章魚的甘甜。